In de groene glooiingen van de Vlaamse Ardennen, aan de rand van het betoverende Muziekbos, serveert Wim je vanop zijn stoep elke dag verse soep en andere drinks. Tot in ’t passeren!
Soupassage - Muziekbos-pitstop
Vandaag Zoetrode soep vanaf 10:30
Morgen Butternut pimpompoen vanaf 10:30
Wims buitenbar
Jouw pitstop
Op wandel door onze wondermooie natuur? Een fikse mountainbiketocht met de bende? Met de ruiters op stap? Als het Muziekbos op je parcours ligt, dan passeer je bij Soupassage. Een gepast moment om even uit te blazen en bij te tanken. Verse vitamines in een kop dampende groentesoep, of een drankje uit de bar. Ik bedien je graag op je wenken.
Pure soep
De groenten die in mijn soep belanden, zijn niet altijd Moeder Natuurs mooiste, maar misschien wel de lekkerste. Perfect ronde tomaten, courgettes van gelijke lengte en kaarsrechte wortels ogen wel aantrekkelijk, maar het is de smaak en de puurheid die tellen. En de smaakvolste en gezondste groenten, die vind ik bij de bioboer in de buurt.
Pimp jouw soep
Jouw soep versier ik graag met de extra’s die je het liefste lust: knapperige croutons, geraspte kaas, verse kruiden en een stuk brood. Zo wordt jouw Soupassage een smulbelevenis!
Lekkers van hier
Niet alleen voor je soep shop ik graag dichtbij. Ook voor de andere drinks en food doe ik het liefst inkopen bij lokale producenten. De allerdichtstbije producent is Gert Keunen, die het fenomenale bier Keun brouwt. Voor de pils, met of zonder alcohol, en de frisdranken, zorgt brouwerij Roman uit Oudenaarde. Ook onze wijn en bubbels zijn Belgisch: ze dragen het etiket van Woest Wineries in de omgeving van Assenede. Whisky, gin en jenever haal ik bij distilleerderij Braeckman in dezelfde stad. De chocoladesticks voor jouw warme chocolademelk komen van Dockers in Ronse. En van waar komen die verrukkelijke slanke droge worstjes? Vande Walle in Kluisbergen, de enige Vlaamse slagerij met eigen slachthuis. Waarom zouden we verder zoeken als je zoveel heerlijkheden in de Vlaamse Ardennen vindt?
Bij het Muziekbos
Wims tomaatrode trailer vind je ter hoogte van de Muziekbosstraat 49 in Ronse. Dit stukje wandel- en fietsweg ligt tussen de ingang van het bos en de kruising met de Prolstraat en de Maneschijn.
Ook pitstop voor hond en paard
Een drinkbakje voor je vrolijke viervoeter, een handvol hondenbrokken of paardensnoepjes … we houden evenveel van jullie dieren als van jullie! En, ruiters, onze boswachter heeft ons een heuse paardenparking beloofd. Komt eraan in het voorjaar 2027!
Meeneemsoep
Geen zin of tijd om er zelf te maken? Je kan mijn verse soep van vandaag ook in een literfles meenemen naar huis. Ik heb ook een diepvriesvoorraad waaruit je kan kiezen. Je kan zelfs vooraf bestellen. Bel of mail Wim.
Bijna elke dag vanaf 10:30 tot ...
Bijna elke dag maak ik verse soep en kan je vanaf 10:30 passeren voor de soep van de dag en andere drinks. Tot hoelang? Dat hangt een beetje van jou af. Meestal sluit ik mijn bar ergens tussen 16:00 en 17:00. En als het gezellig is en niemand heeft goesting om weg te gaan, dan blijf ik ook graag wat langer.
Nu open
Wil je met je wandelclub, fietsbende of ruitervrienden een pitstop bij Soupassage inplannen? Stuur me dan een mailtje of bel me even. Zo kan ik jullie perfect ontvangen.
Wil je mee zijn?
Er is hier af en toe wel eens iets te doen waar jij misschien bij wil zijn. Als dat zo is, dan laat ik je dat ruim op tijd weten. Geef je me dan jouw mailadres? Tot ziens!